饺子是中国年节民间美食必不可少的一道菜品。这道菜唾手可得，不需要高深的厨艺，随时都可以制作，特别是在过年过节的时候更是不可或缺的必备佳肴，甚至很多人也会在平常生活中品尝到这道美食。今天我们来学习一下羊肉馅饺子的做法，让大家在家也能很轻松的做出美味的饺子。
制作羊肉馅饺子的材料有羊肉，韭菜，姜，蒜，盐，鸡蛋，味精等等。首先，先将羊肉洗净剁碎, 然后放入碗中, 加入蒜末、姜末、黑胡椒等辅料拌匀, 再加入适量盐、葱花、味精、鸡蛋液搅拌。将韭菜洗净后切碎，然后加入盐,拌匀，韭菜含水量较大，稍微揉搓一下，将多余的水分挤出来备用。
- 饺子皮的制作
首先准备好面粉和水，将它们混合在一起揉成面团, 面团需要揉到很光滑, 表面需要包裹着一层油。将揉好的面团分割成大小相同的小块，取一小块面团擀成薄皮即可。
- 将包好的饺子下锅蒸，水开后，蒸10分钟左右即可。饺子外酥里嫩，味道鲜美，是一款无可挑剔的美食。
制作这款羊肉馅饺子，既健康，又美味。而且还特别适合不爱吃甜点的人们。 小伙伴们有没有被口水勾起了呢？快来试试吧！
