豆豉作为一种常见的调味料，其鲜美的口感和独特的风味深受人们喜爱。想要学会制作豆豉，下面为大家分享几道简单又美味的豆豉做法。
1. 豆豉鱼头汤
材料：鱼头、豆豉、葱、姜、蒜。
做法：将鱼头煮熟后取出，锅中放入适量的油，加入葱、姜、蒜爆炒香，放入豆豉翻炒，最后加入鱼头和适量的水，煮沸即可。
2. 豆豉鸡翅
材料：鸡翅、豆豉、葱、姜、蒜。
做法：将鸡翅洗净，用刀在鸡翅上切几刀，锅中放入适量的油，加入葱、姜、蒜爆炒香，放入豆豉翻炒，再加入鸡翅翻炒均匀，最后加入适量的水，煮熟即可。
3. 豆豉茄子
材料：茄子、豆豉、葱、姜、蒜。
做法：将茄子切成段，锅中放入适量的油，加入葱、姜、蒜爆炒香，放入豆豉翻炒，再加入茄子翻炒均匀，最后加入适量的水，煮熟即可。
