皮蛋瘦肉粥是一道传统的中式早餐，不仅味道美味，而且有丰富的营养。下面就让我们来分享一下制作皮蛋瘦肉粥的做法：
材料：
- 皮蛋
- 瘦肉
- 大米
- 葱姜蒜
- 盐
- 香油
步骤：
- 把大米洗净，加入适量水煮开。
- 将瘦肉切成小块，用水焯水去腥味。
- 将皮蛋剥开，切成小块备用。
- 锅里放入适量的油，爆炒葱姜蒜，放入瘦肉煸炒至变色。
- 将煸炒好的瘦肉放入煮好的大米粥里，煮至粥熟烂。
- 最后放入切好的皮蛋块，加入适量的盐和香油，搅拌均匀即可。
现在，一碗香喷喷的皮蛋瘦肉粥就做好了，趁热享用吧！这道美味早餐既给你的味蕾带来享受，又为你的身体补充了丰富的营养。