海蛎煎蛋的做法
海蛎煎蛋是一道美味的海鲜料理，口感鲜嫩，味道鲜美。下面就为大家介绍一下海蛎煎蛋的做法。
材料：
- 新鲜海蛎 6个
- 鸡蛋 3个
- 淀粉 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 将海蛎用清水洗净，沥干水分。
- 鸡蛋打入碗中，加入淀粉、盐、胡椒粉，打匀成蛋液。
- 将蛋液倒入锅中预热的食用油中，煎成鸡蛋饼。
- 将煎好的鸡蛋饼铺在盘子上，将海蛎放在鸡蛋饼上。
- 再用剩余的蛋液倒在海蛎上，轻轻撒上一层淀粉。
- 锅中加入适量的食用油，烧热后，将海蛎煎至两面金黄即可。
海蛎煎蛋热气腾腾的时候最有食欲，吃起来香脆可口，解馋又下饭。
注：煎蛋的油要用足够的量，这样煎出来的蛋糊才会更饱满和香脆。
