喜欢腊味的你，小编教你一个独家秘方，教你做一道香气扑鼻、味道浓郁口感丰富的香港地道腊味煲仔饭。相信喜欢腊味的你不容错过哦！
材料：
- 瘦肉200g
- 腊肠、腊肉、腊鱼片各适量
- 香菇6朵
- 糯米饭300g
- 盐、酱油、蚝油、糖、葱姜蒜末适量
做法：
- 将糯米饭提前浸泡半小时
- 香菇用清水洗净切成小块备用
- 将肉洗净切成小块
- 葱姜蒜切末，腊肠、腊肉、腊鱼片都切成小块
- 将锅烧热，加入油，放入肉块煸炒至变色
- 加入腊肠、腊肉、腊鱼片煸炒
- 放入香菇煸炒
- 倒入少量酱油、蚝油、加入盐、糖调味，再加入适量的水，炖至肉熟透、调味透
- 将煮好的糯米饭放入另一个锅中，加入调料煮至粘稠状
- 将腊味煲仔饭盛入大碗中，撒上葱姜末，舀入汁头
小编的独家秘方是加入适量的蒸鱼豉油，调味更加浓郁哦！
相信做完这道腊味煲仔饭，香气四溢，让你食欲大增。
以上就是小编为大家带来的腊味煲仔饭做法，敬请期待下一集的美食特辑。
