鸭腿是一道美味又营养的肉类食材，今天我们就来揭秘鸭腿的制作方法，让您在家也能品尝到餐厅级别的美味佳肴。
首先，准备好食材：鸭腿、料酒、生姜、蒜末、盐、酱油、糖、香菜。接下来，让我们来一步一步教您如何制作酥脆可口的鸭腿。
第一步，将鸭腿洗净，用刀在鸭腿上划几刀，以便入味。接着，在鸭腿表面涂抹适量的盐和生姜蒜末。
第二步，将处理好的鸭腿放入碗中，加入适量的料酒腌制15分钟，使其入味。
第三步，烧热锅，加入适量的食用油，放入鸭腿，煎至两面金黄。
第四步，将煎好的鸭腿放入炖锅中，加入适量的酱油、糖和清水，炖煮40分钟，直至鸭腿变得酥软。
最后，将炖煮好的鸭腿捞出，撒上香菜装饰即可。这道酥脆可口的鸭腿就完成啦！
