1. 木耳鱼糕
材料：石斑鱼末两碗、木耳末一碗、韭菜末半碗、饼干粉1.5碗、盐适量、鸡精少量、花椒面适量，葱姜蒜末一勺、米醋适量、料酒适量
步骤：
1. 将所有材料混合均匀
2. 用湿手做成小扁鱼糕
3. 用平底锅，加入油，烧至6成热即可下锅，两面煎至微黄
4. 捞起沥油，浇上葱姜蒜末，加入辣椒油，米醋，料酒进行凉拌
10. 地三鲜
材料：茄子1个、土豆1个、青椒1个、葱姜蒜适量、尖椒适量、酱油适量、生抽适量、糖适量，盐适量、淀粉适量
步骤：
1. 茄子，土豆切片；青椒，尖椒切小块；葱姜蒜切末
2. 热锅冷油，爆香葱姜蒜，放入土豆片，小火煸炒至半熟
3. 放入茄子片，加酱油，生抽，糖和盐
4. 加水，大火烧开，转小火焖煮10分钟
5. 放入青椒和尖椒，翻炒至菜熟，加淀粉勾芡
