羊蝎子是贵州的特色小吃，由于工艺繁琐，口感鲜美，一度风靡全国，是很多朋友的最爱。今天，我们就来学习一下家常羊蝎子的做法吧。
材料：
- 羊蝎子：适量
- 火锅底料：适量
- 鸡蛋：2个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
做法：
- 将羊蝎子洗净并焯水，放入碗中备用。
- 锅中加水，放入葱、姜、蒜爆香，再加入火锅底料和适量水，煮10分钟。
- 将调好味的汤倒在装羊蝎子的碗里，放入鸡蛋液，用保鲜膜盖上，放在蒸锅中蒸40分钟即可。
家常小清新：我家的羊蝎子做法
来源：厚厚参考网
