鲍鱼清蒸，是最经典的做法之一。但是鲍鱼原本香气十足的肉质，在清蒸的过程中很容易流失，所以，很多人为了让鲍鱼更美味，就会加入料酒、姜丝等食材来烧制。今天，小编就为大家介绍一下鲍鱼的做法家常做法，快来一起学习吧！
1、鲍鱼蒸鲍鱼材料：新鲜鲍鱼三只，姜、葱适量，料酒、酱油、盐适量。
做法：将鲍鱼用温水浸泡三小时左右。剥去背壳，将鲍鱼肉洗净，并用刀在肉上切几深香点。将鲍鱼肉摆在盘中，再加入姜、蒜、料酒、酱油、盐等调料。最后，用大火蒸制25分钟左右即可。
2、鱼香鲍鱼材料：新鲜鲍鱼三只，姜、葱适量，食用油、蒜泥、豆瓣酱、酱油、糖、盐、植物蛋白粉适量。
做法：将鲍鱼清洗干净，放在盘子里酌量放少许食用油，摆好姜片并用葱将其盖好。蒸10分钟左右后，取出鲍鱼。锅内倒些油，加入葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱后炒匀。接着，加入酱油、糖和盐，再加适量的水进行煮开。下鲍鱼继续烧煮，最后加入少许植物蛋白粉勾薄芡即可。
3、鲍鱼烤鲍鱼材料：新鲜鲍鱼三只，盐、葡萄酒、柠檬汁、橄榄油、黑椒粉适量。
做法：将鲍鱼清理干净。用盐、葡萄酒、柠檬汁、橄榄油、黑椒粉等物混合均匀，然后涂在鲍鱼上。将涂有调料的鲍鱼放在烤箱中，180℃烤20分钟左右。最后，取出即可享受口感鲜美的鲍鱼啦！
