破酥包是一种广东地区的小吃，由于其酥脆的口感和独特的调料味道而备受喜爱。
一般来说，破酥包外层酥脆，内部柔软，每一口都有着回味无穷的美味。而且破酥包有着不同的味道，可以根据个人喜好不同菜系口味不同的选择口味，如咸口味，甜口味，酸辣口味等等。
破酥包的制作工艺复杂，需要经历许多工序，包括和面，醒面，作料，揉面，揉馅，入酥，整形，烘烤等。其中最重要的步骤当属入酥环节，入酥的过程需要匀速匀势的将油酥包裹在面皮外，这样在烤制过程中，油酥被烤膨发，从而达到分脱分明的效果，最终才有酥脆的口感。
破酥包是一种广东地区的小吃，由于其酥脆的口感和独特的调料味道而备受喜爱。
一般来说，破酥包外层酥脆，内部柔软，每一口都有着回味无穷的美味。而且破酥包有着不同的味道，可以根据个人喜好不同菜系口味不同的选择口味，如咸口味，甜口味，酸辣口味等等。
破酥包的制作工艺复杂，需要经历许多工序，包括和面，醒面，作料，揉面，揉馅，入酥，整形，烘烤等。其中最重要的步骤当属入酥环节，入酥的过程需要匀速匀势的将油酥包裹在面皮外，这样在烤制过程中，油酥被烤膨发，从而达到分脱分明的效果，最终才有酥脆的口感。
