在寒冷的冬天，来一份热腾腾的排骨汤是再适合不过了。今天我们来分享一下怎样做一份美味的家常排骨汤。
食材准备：
- 猪骨排骨500克
- 生姜适量
- 绿花椰菜适量
- 胡萝卜一个
- 笋干50克
- 香葱适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
步骤：
- 将猪骨排骨煮沸后晾凉水之后，放入锅里加入清水、料酒、几片生姜的拍扁后和盐。
- 加盖，大火煮沸，然后改小火炖30分钟，此刻可根据个人口味加入调料。
- 接下来加入洗净、切成斜条、焯水的胡萝卜、笋干。
- 最后放入洗净焯水过的绿花椰菜和切段的香葱，再炖上5分钟即可。
营养价值：
排骨汤是一道美味又营养的汤品，不仅仅具有很好的口感，而且营养价值也相当不错。排骨汤富含蛋白质，能够帮助身体产生抗体，进而提高免疫力。此外，汤中的胶原蛋白对于皮肤有很好的补充作用，可以使皮肤看起来更加细致光滑。
