章鱼是一种对照神奇的水生动物，它们不仅伶俐无邪，同时其血液组成也是怪异异常的。相比于人类的血液而言，章鱼的血液中最大的区别就是它们不含有红细胞。正由于缺乏这个搭载氧气和二氧化碳的红细胞，以是章鱼的血液中可以更快更高效地运输氧气，这也是为什么它们能够在水中生计的缘故原由之一。
另外，章鱼的血液尚有一个特点就是它会变色。当章鱼受到威胁或者处于兴奋状态时，它们的血液会从淡蓝色酿成暗褐色，这是由于它们的血液中含有一种叫做“玄色素”的物质，可以辅助章鱼控制皮肤颜色。科学家们也在实验将这个特征应用到某些医学领域中，好比用来检测熏染等疾病。
