炖猪蹄是我们中国家常菜中的一道，用猪蹄子和各种配料慢慢炖煮而成。炖猪蹄是一道家常菜，由于猪蹄肉性质温润，营养丰富，可增强人体免疫力。而且，猪蹄中含有多种胶质蛋白，可以美容养颜，有助于身体健康。
炖猪蹄的方法很简单，只要准备好食材和调料，按照步骤来即可。下面就让我们来看看炖猪蹄的家常做法吧：
所需材料：
- 猪蹄2只
- 姜3-4片
- 葱1根
- 八角、桂皮、香叶适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 冰糖适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪蹄洗净，然后用热水烫一下，去除血水。
- 锅中加入足够的清水，放入猪蹄，再放入所有的调料和姜片和葱。
- 倒入适量的料酒，烧开以后转小火慢慢炖煮2-3个小时即可。
- 炖好后加入适量生抽、老抽、冰糖、盐，翻炒均匀即可。
这样一道美味健康的炖猪蹄就做好了，口感嫩滑、味道鲜美、非常适合全家人享用。大家可以试着按照上述方法尝试制作，一定会有意想不到的惊喜哦！
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