火锅底料是火锅的灵魂，一份好的底料可以让你的火锅更香更美味。今天，我们来分享一下自制火锅底料的做法，让你轻松制作出一份属于自己的底料，成为火锅大师。
材料：
- 干辣椒150g
- 花椒50g
- 生姜50g
- 大葱50g
- 蒜头50g
- 香叶适量
- 桂皮适量
做法：
- 将所有材料准备好，干辣椒泡水备用
- 生姜、大葱、蒜头切片
- 取一锅，放入干辣椒，小火慢炒，炒到微微泛红。
- 将炒好的干辣椒捞出，放到食品加工器中，一起加入花椒、生姜、大葱、蒜头、香叶和桂皮，一起绞成细末。
- 将绞好的调料放在阳光下晒干。
- 晒干后放到瓶子里，放到冰箱冷藏，随时可以拿出来使用。
将自己制作的火锅底料拿出来，用油炒熟即可，再根据自己的口味加上调料和配菜，每一口都是满满的幸福感。
