千瓜，青岛地区非常有名的一种小吃，其原材料为冬瓜，而千瓜之所以得名，是因为切成的瓜片看上去像是一千张纸屑。千瓜的口感极为鲜美，有着自然清凉的口感，又非常符合夏天大众口味，是夏季零食的绝佳选择！
千瓜的做法非常简单，将冬瓜去皮，切成相同厚度的薄片，然后用盐水进行腌制，腌制时间不要过长，大概在半小时左右，可以根据个人口味适量加入醋、蒜泥、辣椒油等调料，即可食用。喜欢吃辣的朋友可以放心食用，千瓜还有一种特制的辣椒酱，可以让你的味蕾更为畅快！
千瓜现在已经成为青岛小吃一道非常经典的食品，去青岛未尝千瓜，就等于没有去过青岛！来青岛一定要尝尝这道独特的小吃，绝对不虚此行！
