现在很多年轻人都喜欢自己在家里做饭，特别是炸鸡腿，做法好学，口感也很好，但是，可能因为没有经验，很多人可能炸出来的鸡腿并不理想，可能油太多或者太少，或者味道不匀称。
其实，用一些小技巧，很容易就可以入门成为一名厨艺达人，下面，我们就来看看如何做一份美味的炸鸡腿吧！
准备工作
1. 取出鸡腿，去掉多余的骨头，切掉一些多余的脂肪。
2. 准备炸鸡粉、淀粉、盐、黑胡椒粉、蒜粉、姜粉、鸡精、鸡蛋。
步骤
1. 将鸡腿用刀在表面轻轻划上几个刀口，便于入味。
2. 准备一个容器，加入淀粉和炸鸡粉，加入一些盐和黑胡椒粉，适量的蒜粉和姜粉，以及适量的鸡精，混合均匀。
3. 取一个碗打入一个鸡蛋，打散后倒入炸鸡粉混合物中，搅拌均匀。
4. 鸡腿放入碗中腌制一会儿，让其入味。
5. 用锅加热油，热至180度左右，将鸡腿逐个沾上面粉，放入热油里面炸制即可，一边大概需要5分钟左右的时间。
6. 等到鸡腿变成金黄色，取出晾凉即可。
做好了之后，你可以根据自己的口味，角度搭配蘸料，如番茄酱、美乃滋、甜辣酱等，这样，你就可以在自己的厨房里做出一份好吃的炸鸡腿啦！
