梧州美食历史悠久，自古就是“万亩水稻田，百味美佳肴”的天堂，融合了广西的各种特色美食。今天我们就来一次非同寻常的品尝之旅。
第一站是梧州最为有名的美食——叫化子鸡。这种独特的烹饪方式是将整只鸡用白糖水焯烫，然后甩去多余的水分，再用低温炉烤至金黄色，最后配以特制的酱料品尝，既嫩滑又有嚼劲，是人们流连忘返的美味。值得一提的是，梧州的叫化子鸡是没有原材料浸泡和化学添加剂等一切提高鸡肉味道的殊荣的。
第二站，我们来品尝梧州的第二大名菜——汉鼎肉丝。这道菜肉质鲜嫩，卤汁独特，喷香四溢，肉丝晶莹剔透，用料也颇为考究。将优质的猪肉切成厚丝，在水中焯烫至6-7成熟，然后用特制卤汁浸泡最少2小时，让其彻底入味，煮时用的锅也是梧州特制的青砂锅，才能将肉香完全锁住。
除了这两道美食，梧州还有其它很多美食，比如梧州牛角、胡桃酥、豇豆腐等等都是值得一试的特色美食。如果您也想品尝正宗的梧州美食，不妨来一次说走就走的旅行吧。
