相扑火锅，又称重庆小面相扑，是一道中国重庆的传统美食，是重庆人餐桌上的代表之一。作为地道的重庆火锅，它与川渝火锅一样，讲究食材新鲜，香辣醇厚，回味悠长。
特点：
相扑火锅有着麻辣鲜香、红汤饱满、菜品新鲜等特点，远胜于其他火锅。它的火锅汤底采用多种药材和食材熬制而成，包括花椒、八角、香叶、桂皮、大料、山楂、青皮等40多种配料，让汤底的味道更加丰富浓郁，口感清爽。食材更是选择新鲜优质的肉、蔬菜、豆制品等，大份量、清淡不腻、卫生、可口是它的特点之一。
文化：
传说，相扑火锅起源于重庆解放前后，有位相扑选手喜欢吃面，却无法吃鲜肉，于是在大量消耗能量后，更新鲜辣的面，和家常鸡、烤肠、千层肚、金针菇、花生米等搭配起来吃。而相扑的吃相也是一道风景，看起来十分诱人。
经济：
相扑火锅的价格非常实惠，普通的一份相扑火锅只需要20-30元不等。如果多加一些配菜（比如腐竹，木耳，水饺等），价格大抵也就在50元左右，性价比还是非常不错的。
