罗宋汤，又称“罗宋汤”，是一道常见的西式菜肴，有着浓郁的西式风味和丰富的营养成分。它的名字来自于英文“Bouillabaisse”，是起源于法国普罗旺斯地区的一道传统海鲜汤菜，后传到了欧洲各地，又加入了当地特色食材而形成了不同的变种。
传统的罗宋汤配料包括各种海鲜类食材，例如淡菜、菜团、虾、鱼类等等，此外还有洋葱、西红柿、土豆、辣椒等蔬菜和各类香料。在烹制的时候，需要先将一些蔬菜和香料用油爆香，再放入适量的水和调味料煮开，最后再加入海鲜等食材来烹制。
罗宋汤的味道非常浓郁，比较重口味，而且食用方法比较特殊，需要先用鱼叉将海鲜等食材取出来，再食用汤汁。不过，如果你喜欢吃海鲜的话，那一定会爱上这道菜的。
罗宋汤是一道非常有特色的西式菜肴，不仅味道美味，而且烹制过程也非常有趣。欢迎大家去试试，相信会有不同的收获。
