肥肠是广东、香港等地异常受迎接的食材，烤肠、粉肠、大肠都异常受迎接。
然则有许多人在买回来的时刻不知道怎么洗濯，因此引发了一系列的问题。
着实，肥肠洗得清洁不仅对口感好，还可以制止吃到杂质，带来更大的平安保障。
第一步：洗濯外面
首先，在肥肠上挑选掉杂质，然后用清水一再冲洗几遍，确保外面清洁。
第二步：去除油腻
此时需要借助到一些厨房常备的物品，好比葱、姜、热水等。首先，将葱、姜皮留下，放入滚水中，再把洗濯清洁的肥肠放入，焯水1-2分钟，洗去肥肠的油腻。
第三步：用醋浸泡消毒
可以用醋举行消毒，把洗好的肥肠用白醋泡约30分钟，能够确保消毒而且去除腥味。
经由这三步洗濯，再加上你的专心烹饪，一份口感鲜美、清洁卫生的肥肠就大功告成了。
