高效液相色谱法（HPLC）是一种分离和定量检测物质的高端技术，俗称液相色谱，其原理是在流动相中将需要分离的混合物分离开。液相色谱法在生化、化学、环境等多个领域都有着广泛应用。液相色谱法除属于分离技术的一种外，也是一种非常灵敏、选择性很好的检测方法。
相较于其它的色谱法，高效液相色谱法主要基于柱及固定相的不同实现物质的分离，其操作简便、分离度高且速度快，精度更高。液相色谱法常常成套使用，包括前处理、样品制备、取样、实验处理等多项技术。
高效液相色谱法的优势在于，它可以在极短时间内、不通过化学反应将复杂的混合物拆分成各种组分，有效分离各种小分子有机化合物、氨基酸、脂肪酸、多糖、核酸、激素、杂环化合物等复杂的混合物，对于分析和检测物质非常有帮助，在药物分析、表面化学、环境监测、食品安全、农业等多领域得到广泛应用。
