端午节又到了，不妨亲手包一笼粽子庆祝一下这个传统佳节。今天小编就来分享一下粽子的做法和包法，让你轻松上手。
材料准备：
糯米250克，猪肉馅100克，鸭蛋黄5个，咸鸭蛋黄数个（根据个人口味确定），粽叶适量。
粽子的做法：
1.将糯米淘洗干净后泡水1-2小时，沥干水分备用。
2.猪肉馅加入适量酱油、盐、料酒、葱姜末搅拌均匀腌制30分钟。
3.将咸鸭蛋黄放入热水中焯烫2分钟，捞出晾凉备用。
4.粽叶用清水洗净后，放入滚水中烫软捞出，晾凉备用。
5.将一片粽叶折成三角形，放入一把糯米、一块腌制好的猪肉馅、一个鸭蛋黄和一个咸鸭蛋黄，用手将粽叶包住，然后顺着粽叶边缘将粽子紧紧地卷起来并密封住口。
6.将包好的粽子放入锅中煮沸，然后转小火煮2-3个小时即可。
包粽子的技巧：
1.包包子和包粽子有点相似，都是先将馅料放入后再封口。不同的是，粽叶是三角形而不是圆形，所以包法也不同。
2.粽子要紧紧地卷起来，将粽子中的空气尽可能地挤出来。
3.宁紧勿松，粽子口要封好。
4.最好放一两个生粽子进锅，煮开了才放符熟的粽子，这样粽子不容易破开。
5.如能用荷叶包裹粽子，荷香和荷叶脉的柔软包容，会令粽子更加细腻，口感更好。
结语：
粽子的制作虽然有些繁琐，但是只要按照正确的方法进行，就能轻松包出美味的粽子。如果你对包粽子不是很熟练，建议可以先练练手，不要着急一次做多，这样可以让自己包得越来越好。祝大家包粽子成功，端午节快乐！