藕是许多人非常喜欢的一种食材，尤其在南方，藕被用来作为每年端午节的食材，而且它的口感非常不错，是非常受欢迎的一种蔬菜。但是，有些人想要在家里做藕的时候，却总是做不好，怎么办呢？下面就来介绍一下外酥内嫩的藕的做法：
所需材料：
- 藕……2条
- 淀粉……适量
- 盐……适量
- 油……适量
制作步骤：
- 先将藕洗净，切成适当的厚度，放入沸水中焯水1分钟左右后捞出沥干水份。
- 将焯过水的藕块均匀沾上薯粉，撒上少量盐，放置一旁静止5-10分钟至粉变湿软。
- 锅内放入适量油，加热至6成热，将藕块下锅小火炸，
- 待藕块外表发黄变脆时捞出沥油。
- 吃藕时，外酥内嫩，口感十分不错。
看完以上藕的做法，是不是感觉非常简单呢？快去试试吧，相信你可以做出美味的外酥内嫩的藕哦！
