大家好！今天，我给大家分享一道美味的家常菜——肉丸子的制作方法。
材料：
- 猪绞肉500克
- 洋葱1个
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 鸡蛋1个
- 面包糠适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 黑胡椒粉适量
- 清水适量
- 香菜适量
步骤：
- 将洋葱切碎，蒜末和姜末备好。
- 将猪绞肉放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒和黑胡椒粉，搅拌均匀。
- 加入葱姜蒜末，再加入一个鸡蛋，继续搅拌均匀。
- 慢慢加入适量的面包糠，搅拌至肉馅稍微湿润即可。
- 用手将肉馅揉成小丸子的形状，大小均匀。
- 将锅中加适量清水，煮沸后放入肉丸子，煮至肉丸子浮起变色即可捞出。
- 将肉丸子装盘，撒上香菜末即可。
这道肉丸子色香味俱佳，口感Q弹，非常适合搭配白饭或者面条一起食用。希望大家喜欢这道美食，快来尝试一下吧！
