做起來簡單，口感卻令人懷念的 carbonara 一直以來都是義大利料理的經典之作，想要在家吃到真正的 carbonara 嗎？那就快跟著我一步一步來烹調這道美食。
起司燴麵總共只需要四樣材料：意大利麵、培根、蛋黃和帕瑪森乾酪。先把意麵放到煮沸的鹽水中煮熟，取出後瀝乾水分備用。接下來，香煎培根片備用，再將蛋黃打散後加入帕瑪森乾酪，攪拌均勻備用。
最後將煮熟的麵條倒入鍋裡，加入香煎的培根和蛋黃帕瑪森乾酪混合液，不斷攪拌至麵條完全吸收醬汁。出鍋前再灑上一些黑胡椒和帕瑪森乾酪即可。
一份美味经典：CARBONARA 起司燴麵 | 美食
来源：厚厚参考网
