黄豆，是一种常见的食品，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素。而黄豆煮水则更是被许多人所推崇，据说有许多的功效与作用。下面就为大家介绍一下。
一、功效
黄豆煮水有润肺、美肤、明目等功效。由于黄豆含有蛋白质、亚油酸、卵磷脂、钙、铁、维生素B1、维生素B2等营养物质，所以可以起到很好的滋补作用。
1、润肺：黄豆煮水可以润肺，对经常使用电脑、手机等电子产品的人群有很好的保养作用；
2、美肤：黄豆煮水中含有丰富的异黄酮物质，具有抗氧化作用，对肌肤具有修复、美白、抗衰老等作用；
3、明目：黄豆煮水中的核黄素可以预防眼疾病，常喝可以明目；
二、作用
黄豆煮水对高血压、高血脂、冠心病等患者也有很好的作用。由于黄豆富含大豆异黄酮，能降低胆固醇、清除血液中的自由基，防止血管硬化，从而降低高血压、高血脂等风险；
三、禁忌
虽然黄豆煮水有许多好处，但是也有一些禁忌人群需要注意。
1、胆囊疾病：胆囊疾病患者应少吃或不吃黄豆及制品，否则会刺激胆囊收缩，容易引发复发；
2、牛皮癣：牛皮癣患者应忌吃黄豆，否则会加重病情，加重瘙痒、发红等症状；
3、肾病：肾病患者应限制黄豆的摄入，提高蛋白饮食的质量，避免对肾脏造成过多的负担；
总之，喝黄豆煮水还是有很多好处的，但是需要饮用适量，并且需要注意个人身体情况，尤其是禁忌人群需要避免食用。
