花蛤是早餐营养健康的美味佳肴，特别适合配上清爽的啤酒，解暑解毒。今天我们来分享一下花蛤的做法，简单易学，让大家也能在家中轻松做出美味的爆炒花蛤。
做法：
1. 将花蛤放在淡盐水中浸泡，1-2小时去沙吐泥，然后换水反复冲洗；
2. 准备2个锅，其中一个备一碗冷水，加入适量盐和料酒，另一个放少量油，将花蛤倒入爆炒，待花蛤壳变成裂开的状态，便可以用筷子将花蛤肉挑出；
3. 将挑好的花蛤倒入调好盐巴、味精和蚝油的碗中，加适量葱花拌匀即可。
花蛤是早餐营养健康的美味佳肴，特别适合配上清爽的啤酒，解暑解毒。今天我们来分享一下花蛤的做法，简单易学，让大家也能在家中轻松做出美味的爆炒花蛤。
做法：
1. 将花蛤放在淡盐水中浸泡，1-2小时去沙吐泥，然后换水反复冲洗；
2. 准备2个锅，其中一个备一碗冷水，加入适量盐和料酒，另一个放少量油，将花蛤倒入爆炒，待花蛤壳变成裂开的状态，便可以用筷子将花蛤肉挑出；
3. 将挑好的花蛤倒入调好盐巴、味精和蚝油的碗中，加适量葱花拌匀即可。
