相信大家都已经有所了解，现如今，越来越多的“网红”产品走进了我们的生活中。而西米，作为一个十分特别的食材，自上市以来总是受到各家的热捧。
西米，也称作木薯淀粉或木薯粉，在很多地方被作为食材制作成各式各样的美食。它有着晶莹剔透的外表、QQ弹弹的触感和口感， 口感类似于果冻，但不会黏牙，有口感但并不浓重，让很多人首次品尝到了这种独特的口感。
西米最著名的做法莫过于那一碗令人回味无穷、让人欲罢不能的珍珠奶茶了。在炎炎夏日里，一杯冰凉的珍珠奶茶无疑是最让人消暑解渴的佳饮。此外，还有以西米为主料制作的西米露、椰汁西米露、芒果西米露等许多美食。
并且由于西米口感独特，而且冷热都可口，健身减肥的小伙伴们也十分欢迎它。因为它不仅口感好，热量又很低，制作方便，还能够代替米和面食，很多人在减肥时就用西米代替午餐，又好减肥又不会饿。
