烧茄子是一道美味又营养的家常菜，在日常饮食中非常受欢迎。烧茄子的做法有很多种，今天小编教你一种简单又好吃的烧茄子做法。
准备材料
茄子、肉末、蒜末、豆瓣酱、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、淀粉、葱、姜。
步骤
步骤1. 将茄子切成长条，用水焯一下，去除涩味。
步骤2. 热锅凉油，油热后放入肉末煸炒。
步骤3. 加入豆瓣酱、蒜末、姜末翻炒出香味，加入茄子、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、适量清水，慢火烧20分钟。
步骤4. 最后用淀粉勾芡，加入葱花即可。
完成了，家常美食的营养又好吃。你也赶紧去做一做吧！
烧茄子是一道美味又营养的家常菜，在日常饮食中非常受欢迎。烧茄子的做法有很多种，今天小编教你一种简单又好吃的烧茄子做法。
茄子、肉末、蒜末、豆瓣酱、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、淀粉、葱、姜。
步骤1. 将茄子切成长条，用水焯一下，去除涩味。
步骤2. 热锅凉油，油热后放入肉末煸炒。
步骤3. 加入豆瓣酱、蒜末、姜末翻炒出香味，加入茄子、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、适量清水，慢火烧20分钟。
步骤4. 最后用淀粉勾芡，加入葱花即可。
完成了，家常美食的营养又好吃。你也赶紧去做一做吧！
![他且娇且傲且难撩[穿书]，情节精彩不容错过](/image/0e4ef5f56da7bcdb8aec4a817f5d4da3/thumb_9d56ce9c5ae9363fc7bd445967957b8b.png)
