饭桌上的美食丰富多样，其中干鱿鱼是一道令人垂涎欲滴的美味。下面介绍几种常见的干鱿鱼的制作方法。
1. 椒盐干鱿鱼
原料：干鱿鱼、盐、胡椒粉、面粉、淀粉、椒盐蘸料。
制作方法：
1） 干鱿鱼洗净晾干，切段备用。
2） 另取一个碗，在碗中加入面粉、盐、胡椒粉，再加入一些淀粉，搅拌均匀。
3） 干鱿鱼段放入面粉中翻拌均匀，使每个鱿鱼段都裹满面粉。
4） 锅中加入油，加热至七成热。将裹好面粉的干鱿鱼段放入油锅中炸至酥脆。
5） 沥干余油，将炸好的干鱿鱼放入椒盐蘸料中，均匀沾满即可。
2. 红烧干鱿鱼
原料：干鱿鱼、油、葱姜蒜、生抽、老抽、糖、盐、水。
制作方法：
1） 干鱿鱼切块备用。
2） 锅中放入适量的油，加热至七成热，放入葱姜蒜煸炒香。
3） 加入干鱿鱼翻炒均匀。
4） 加入适量的生抽、老抽、糖、盐和适量的水，慢炖煮约30分钟至干鱿鱼入味。
5） 将红烧好的干鱿鱼装盘，撒上葱花即可。
通过以上的介绍，相信大家对干鱿鱼的制作方法有了更深入的了解。快来尝试制作一道干鱿鱼吧！
