丝瓜，是夏季爱用的清热降火蔬菜之一，味道清甜爽口，营养丰富，抗氧化物含量较高。丝瓜的热量也较低，是减肥人士的好选择。当然，丝瓜还能用来煲汤，今天我们就来学习一下丝瓜汤的8种做法。
1. 鲜丝瓜汤
材料：丝瓜100克，鸭肉100克
做法：将丝瓜去皮去籽切成条状；将鸭肉洗净，切成小块状；将鸭肉放入锅中加清水，大火烧开后撇去浮沫，转小火煲30分钟；将丝瓜放入锅中再煲5分钟即可。
2. 真空保温杯丝瓜鸡汤
材料：丝瓜1根，鸡腿肉半个，鸡胸肉半个，红枣10粒，栗子10颗
做法：将鸡腿肉和鸡胸肉洗净，斩块；将丝瓜切成薄片；将所有材料倒入真空保温杯中，加水煮沸后，捞出食用。
3. 丝瓜排骨汤
材料：丝瓜100克，排骨150克，葱姜适量
做法：将排骨焯水；将丝瓜去皮去籽切成条状；将所有材料加入锅中，加适量的水，加姜片葱段，大火煮开后转小火煲1小时左右，加盐，味精调味即可。
4. 鸡丝丝瓜汤
材料：丝瓜50克，鸡胸肉1个，葱姜适量
做法：将鸡胸肉切成丝状；将丝瓜切成小块状；将葱姜切成碎末。锅中放入清水，放入鸡胸肉丝和葱姜末煮20分钟，加入丝瓜煮5分钟即可。
5. 丝瓜瘦肉汤
材料：丝瓜50克，猪瘦肉100克，枸杞子适量
做法：将猪肉洗净切成小块；将丝瓜去皮去籽切成小块；将所有材料加入锅中，加适量的清水，大火煮开后转小火煲1个小时左右，加枸杞子调味即可。
6. 丝瓜虾汤
材料：丝瓜50克，鲜虾100克，姜末适量，料酒适量，盐适量。
做法：将鲜虾去壳洗净备用；将丝瓜去皮去籽切成小块；烧开适量水，加姜末和料酒，放入丝瓜煮5分钟，加入鲜虾，继续煮3分钟左右，加盐调味即可。
7. 小葱丝瓜汤
材料：丝瓜60克，鸡蛋一个，小葱少量，盐适量
做法：将丝瓜洗净切成丝状；将鸡蛋打散备用；将小葱切成葱花备用。锅中加水烧开，加入丝瓜煮5分钟后，按份量加入鸡蛋液，再加入盐和小葱，差不多30秒后即可关火。
8. 丝瓜蛤蜊汤
材料：丝瓜50克，蛤蜊适量，葱姜适量，料酒适量
做法：将蛤蜊洗净后放入盐水中，腌制1-2小时；将丝瓜去皮去籽切成条；将葱姜切成碎末。锅中放入清水，放入葱姜碎后加入适量料酒，放入蛤蜊和丝瓜煮至熟，调入盐、味精即可。
