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桑纳休是什么?一起来了解一下吧

来源:厚厚参考网

桑纳休(Sangnai)是四川泸州市叙永县的一道非常特别的美食,具有许多的营养成分。它与普通的奶酪不同,它是由牛的奶酪和牛酸奶混合制成的,因此富含蛋白质和钙、锌等矿物质。但美食中的营养不是它获得的最大的名气,最令人心动的是它那丝丝缕缕的拉丝手艺。

Sangnaixiu传统采用手工制作,要进行2个月以上的老化,生产出来的每小块只有20g左右,质地柔软绵密,口感细腻浓郁,具有酸香、清甜、弹性、融化于一体的美妙口感,是美食爱好者们的最爱。

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