羊蝎子是羊身上的哪个部位

羊蝎子是中国著名的特色美食，是一道极其受欢迎的川湘菜，被誉为美食中的“神仙菜”。那么，羊蝎子到底是羊身上的哪个部位呢？其实，羊蝎子就是指羊的尾骨部位。

相信大家经常吃火锅的时候都会点一些羊蝎子来吃，但是并不是所有的火锅店都有这道菜，因为羊蝎子需要特别去处理，烹饪过程也比较复杂，所以难度比较大。

羊蝎子除了在火锅中使用，还可以做成烤串，味道也是十分美味的。据说最原始的羊蝎子是在草原上烤出来的，所以烤串的做法也很受人欢迎。