糖醋里脊肉是一道非常受欢迎的家常菜，口味酸甜可口，而且也不难做。下面就来介绍一下糖醋里脊肉的家常做法。
所需食材：
- 里脊肉300克
- 青红辣椒各适量
- 葱姜蒜适量
- 鸡蛋1个
- 玉米淀粉适量
- 白糖150克
- 白醋100毫升
- 生抽、料酒、盐、胡椒粉各适量
做法：
- 将里脊肉切成长约5厘米的条状片，加入蛋清、玉米淀粉、盐、胡椒粉、料酒和少量水搅拌均匀，腌制15分钟。
- 将锅中倒入油，油热后放入里脊条，煎至两面金黄色。
- 另起锅，放入适量油，葱姜蒜爆香后加入青红辣椒翻炒，放入白糖、白醋、生抽、盐、水搅拌均匀煮沸，浇在煎好的里脊肉上。
- 糖醋里脊肉放在盘子中，撒上葱花即可。
这道糖醋里脊肉，口感鲜美，入口即化。你也可以根据自己的口味调整白糖和白醋的比例，让它变得更加酸甜可口。快动手试试吧！
