香菇炒肉是一道健康美味的家常菜肴，制作简单，口感鲜香扑鼻。下面就由小编教你如何制作一道美味的香菇炒肉吧！
所需食材：
- 猪大肉200克
- 香菇8-10只
- 生姜适量
- 蒜适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 生抽适量
- 淀粉适量
做法：
- 将猪大肉切成小块，放入碗中加入盐、生抽、料酒、淀粉腌制20分钟
- 香菇切丝，姜、蒜切末备用
- 锅热油，放入腌好的肉块煸炒，至变色捞出沥油
- 锅中留底油，放入姜蒜末爆香，加入香菇煸炒，放入腌制好的肉块一起炒至肉变色
- 加入水煮沸，加入少许盐调味，勾芡即可
制作出这道香菇炒肉不仅简单方便，而且健康营养，是一道不容错过的美食佳肴。快来动手试试吧！
