端午节,又称端阳节、重五节、五月节、端五、午日节、茅节等,是我国传统节日之一。这一天,家家户户都离不开一桌丰盛的食物。所以,端午节吃什么,也成了不少人关心的话题。
下面,小编为大家推荐6款传统端午美食,一起来了解一下。
1.粽子
粽子是端午节的传统美食,用糯米包裹各种馅料而成。不同地区的粽子口味不一,可以咸甜口味皆可。常见的有肉粽、豆沙粽、咸鸭蛋粽等等。
2.艾草粽
艾草粽在南方地区流行,加入艾草叶汁后呈现出独特的香气和味道。
3.龙舟饭
龙舟饭是粤菜中的一道特色菜,由糯米、瘦肉、瘦肉末、韭菜、花生米、香菇、葱、姜、盐、胡椒粉等制成,以莲叶或竹笼包裹蒸制成。
4.五色饭
五色饭,顾名思义,是五种不同颜色的米饭拼成的饭,代表着五行中的金、木、水、火和土,寓意着健康、和睦、吉祥和美好的祝福。
5.艾叶糕
艾叶糕是用糯米、艾叶、白糖等制作而成的传统糕点,口感软糯、香甜、略带苦味。
6.蒸饺
蒸饺不仅是北方人喜欢吃的传统美食,也逐渐走入了南方人的生活。不同于水饺,蒸饺皮薄馅多,汁水浓郁,口感更加香嫩。