您是否厌倦了传统的蚕豆吃法？那么让我们一起来尝试一些新的蚕豆做法吧！下面我们来介绍三款美味的蚕豆食谱。
一.蚕豆炒蛋
材料：鸡蛋3个、蚕豆适量、蒜末适量、盐适量、油适量。
做法：
1.将蚕豆焯水煮熟后捞出晾凉备用。
2.打蛋，加入盐搅匀。
3.锅中放油，热后加入蒜末爆香。
4.加入打好的鸡蛋，炒熟。
5.加入晾凉的蚕豆，翻炒几分钟即可。
二.蚕豆炒肉
材料：猪肉丝适量、蚕豆适量、红椒适量、姜末适量、蒜末适量、盐适量、料酒适量、油适量。
做法：
1.将蚕豆焯水煮熟后捞出晾凉备用。
2.猪肉丝加料酒、盐搅拌均匀备用。
3.锅中放油，加入姜末、蒜末爆香。
4.加入猪肉丝煸炒至变色，放入蚕豆、红椒，翻炒几分钟即可。
三.蚕豆沙拉
材料：蚕豆适量、西红柿适量、黄瓜适量、紫色洋葱适量、橄榄油适量、盐适量。
做法：
1.将蚕豆焯水煮熟后捞出晾凉备用。
2.西红柿、黄瓜、紫色洋葱切成小块备用。
3.把晾凉的蚕豆和蔬菜放在一起，加一点盐和橄榄油即可。
以上就是我们介绍的三款蚕豆美食，尝试一下，开启不一样的美食体验吧！
