福建作为一个茶文化源远流长的地方，被誉为中国最重要的茶叶产区之一。福建的茶叶是中国十大名茶之一的武夷岩茶的故乡，同时还有龙井茶闻名世界的杭州以及碧螺春的产地安吉。另外，福建还有白茶，黄茶，黑茶等多种茶类，可以说是一个茶叶种类繁多的大省。
福建茶文化的形成与发展历史悠久，可以追溯到汉代。从唐时期开始，闽南地区的茶叶逐渐走俏中原，直到明清时期，闽南茶文化才逐渐向整个闽南地区和福建省蔓延开来，形成了独具特色的福建茶文化。
从品种多样性来说，福建茶叶有五大类：乌龙茶、红茶、白茶、绿茶、黄茶。这些茶叶的特点千差万别，乌龙茶香气清香，口感甘醇，红茶营养较高，茶汤呈红色，口感浓郁。白茶是轻发酵茶之一，收藏价值非常高，绿茶嫩叶含氨基酸和茶多酚，且富有维生素C和氨基酸，清热解毒，现代人对其情有独钟。
除了品种多样，福建茶叶还有一个特点就是传统制作方式精湛。不管是福建武夷岩茶，还是紧压茶片的白茶、以花香而闻名的黄茶，都是以传统手工制作技艺为基础制作的。这一点是西方茶文化无法模仿的重要差距之一。
福建的茶叶不仅种类丰富，制作工艺精湛，还充满着浓郁的历史文化底蕴，不失为一种优秀的茶文化体验。到福建旅游的游客，可别忘了品尝一下当地的特色茶品。
