包子是中国传统美食之一，蒸出来的白玉般的皮和鲜美多汁的馅料，让人食欲大开。在外面吃包子一般都是购买现成的，但如果想吃到比外面更好吃的包子，何不自己动手尝试呢？今天，我们来教你如何自制美味的包子。
材料：
- 面粉320克
- 酵母10克
- 温水150毫升
- 猪肉300克
- 葱姜末适量
- 料酒、酱油、盐适量
1.将面粉倒入盆中，加入适量的温水，揉成面团，盖上盖子发酵30分钟。
2.取出发好的面团，揉成长条状，切成小块。取一块擀成皮，搓成边厚中薄的包子皮。
3.将猪肉剁成馅，加入葱姜末、食用油、料酒、酱油、盐拌匀。
4.包馅料。用手拿起搓成薄边厚的包子皮，放入一勺馅，捏紧收口，放入蒸锅上盘，上笼蒸5-10分钟即可。
5.最后出锅，端盘装盘即可。
