葡萄酒分级是葡萄酒行业的重要尺度之一,它对于体会葡萄酒的质量和产地有着异常重要的作用。关于葡萄酒分级,一样平常说法是法国的波尔多葡萄酒分五级,而在其他国家,如美国、德国、意大利,也有各自的分级机制。
葡萄酒分级有分为年份分级和庄园分级两种方式。在年份分级中,葡萄酒的质量取决于它的生产年份,而在庄园分级中,葡萄酒的质量取决于它的产地以及生产商的信誉度和历史靠山。
法国的波尔多葡萄酒分五级,酒庄品级从一级到五级,一级为最高级别,称为“一级庄园”(Premier Cru)。一级庄园有严酷的生产要求,对于产量、葡萄品种、发酵期、木桶陈酿时间等都有特定划定。
而在其他国家,也有类似的分级机制。好比在意大利,有DOC(控制地理标志)和DOCG(控制地理标志和保证原产地瓶装)两种分级,其中DOCG是最高级其余分级。
葡萄酒分级是体会葡萄酒质量的一个重要方式,但并不是所有葡萄酒都需要举行分级。分级是针对特定的葡萄品种、产地和生产商而言的,每种葡萄酒在质量、价值和特点等方面都有其怪异的魅力。