蒸茄子是很多人非常喜欢的一道菜，清淡而美味，别有风味。那么，怎样做蒸茄子才能让人食欲大开呢？我们来看看吧！
1. 将茄子去皮切成条，用盐腌制片刻，去掉表面多余的水分。
2. 把腌制好的茄子放入锅中，用旺火将锅底加热至无油烟，转中火加盖蒸5-8分钟，不用加水。
3. 在蒸茄子的过程中，将适量的糖、醋、蒜片、生抽和辣椒油放在碗中，搅拌均匀做成蘸料。
4. 蒸好的茄子捞入盘中，撒上细葱末和芝麻，再将调好的蘸料倒入去即可。
喜欢吃辣的可以根据自己的口味添加适量的辣椒粉或者辣椒酱，让蒸茄子更加美味。
蒸茄子是很多人非常喜欢的一道菜，清淡而美味，别有风味。那么，怎样做蒸茄子才能让人食欲大开呢？我们来看看吧！
1. 将茄子去皮切成条，用盐腌制片刻，去掉表面多余的水分。
2. 把腌制好的茄子放入锅中，用旺火将锅底加热至无油烟，转中火加盖蒸5-8分钟，不用加水。
3. 在蒸茄子的过程中，将适量的糖、醋、蒜片、生抽和辣椒油放在碗中，搅拌均匀做成蘸料。
4. 蒸好的茄子捞入盘中，撒上细葱末和芝麻，再将调好的蘸料倒入去即可。
喜欢吃辣的可以根据自己的口味添加适量的辣椒粉或者辣椒酱，让蒸茄子更加美味。
