三裂叶豚草（学名：Trapa triloba），又称为水栗子、海拥枣、三页豚草，是一种水生禾本科植物，被广泛种植于中国南方省份的水田和湖泊之中。
这种植物的叶子呈三裂状，椭圆形，有光泽，有时会呈现红色或紫色。它的花朵是小的、淡黄色的，聚集在一个圆锥形的头部。果实呈现为坚果状，外表硬壳，内部含有坚果样的肉质。它的种子是非常有营养的，是一种传统的中式食物。
三裂叶豚草在中国被广泛应用于食品和药材领域。除了作为食物，它的种子还被认为具有滋补作用，可以补肾养血、健脾益气。它的叶子和果实也被用于制作药酒和药膏。
此外，三裂叶豚草也具有良好的生态价值。它的根系可以防止水藻的生长，从而净化水质，保持水体的清澈和生态平衡。同时，作为水中的水生植物，它为水生动物提供了良好的栖息环境，促进了生物多样性。
三裂叶豚草是一种美丽的水生植物，不仅在中国有着重要的经济价值和药用价值，还在生态环境保护方面起到了积极的作用。