豆类是人类使用时间最长的农作物之一，已经有5000年的种植历史了，不同的豆类在不同地区，因为语言和方言的差异，读音也存在一定的差异。所以，“菽怎么读”也成了一个比较常见的问题。
在国内，豆类种类繁多，最多的当属黄豆、绿豆、红豆、蚕豆、芸豆、豌豆等。而在不同地区，甚至连同一个豆种，读音都可能不一样。比如南方有的地方把绿豆叫做“冻豆”，而有的地方则把绿豆叫做“绿荳”等。
其中一些豆类的读音介绍如下：
- 黄豆：huáng dòu
- 绿豆：lǜ dòu
- 红豆：hóng dòu
- 蚕豆：cán dòu
- 芸豆：yún dòu
- 豌豆：wān dòu
豆类营养丰富，特别是黄豆、黑豆、绿豆、红豆等含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及钾、钙、镁、铁等多种矿物质和维生素。常食豆类还有利于身体的健康。
下面是一张与豆类相关的图片，供大家欣赏：
