刀鱼是夏季盛产的一种海鱼，肉质鲜美，口感鲜嫩，营养丰富，深受人们的喜爱。今天我们为大家分享几道美味可口的刀鱼料理做法，让您也能在家里轻松制作出美食佳肴。
1. 刀鱼烤串
将刀鱼处理干净后切成适当大小的肉块，用盐，胡椒，孜然等调料腌制半小时，串在烤架上炭火烤至两面金黄，再淋上一些柠檬汁，口感极佳。
2.刀鱼酸菜汤
将刀鱼和酸菜分别洗净备用，锅中加入清水，放入姜片，葱段等煮开，加入刀鱼和泡好的酸菜焯水去腥，再煮上10分钟，调入盐，味极鲜美。
3.糖醋刀鱼
将刀鱼处理干净后切成块，在盐水中焯水捞出，放在盘中，调入适量醋，糖，盐等，再撒上葱花，胡椒粉即可。
这几道刀鱼料理美味可口，简单易做，再也不用去餐厅吃了。大家赶紧动手试试吧。
