一碗热腾腾的清汤荞麦面是许多人的最爱，回味无穷。你知道吗，其实在家也能轻松做出美味的清汤荞麦面哦！下面就跟随小编一起来看看吧。
食材准备
荞麦面 200克、水 800毫升、盐适量、花生酱适量、葱油适量、香菜少许。
做法步骤
1.先准备荞麦面，将荞麦面加入清水中搅拌均匀，揉成面团，饧面15分钟左右。
2.水煮开后放入面团，用中小火煮熟约5分钟左右，期间需要不断搅拌。
3.用漏勺挑出面团，放进预先加入适量盐的热水中汆烫。
4.取出荞麦面，配上适量的清汤，点上花生酱、葱油、香菜即可。
小贴士
1.荞麦面在加清水之前要先过一下冷水，这样面就会更加筋道有嚼劲。
2.汤底要适当加点盐，这样可以提升汤的鲜味。
3.如果想要更加健康，可以使用全麦荞麦面，营养更丰富哦。
