清炖鱼是一道简单而美味的家常菜。下面，给大家分享一下清炖鱼的做法。
原料：
- 鲜活鱼 500克
- 葱段 适量
- 姜片 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 香菜叶 随意
步骤：
- 将鲜活鱼清洗干净，切成块状备用。
- 锅中加入适量的清水，放入葱段、姜片，开火煮沸后，加入料酒。
- 将鱼块放入锅中，盖上锅盖，用中小火炖煮10分钟。
- 再煮一会儿后，加入盐和生抽调味，煮至鱼块熟透即可。
- 最后，撒上香菜叶装饰，即可上桌享用。
清炖鱼的做法
来源：厚厚参考网
