五味子，又名山茱萸，是常见的中药材之一，也是我国传统饮食养生中备受推崇的佳品。五味子既是味精之源，同时也有明目、润肺、健脾等功效。
五味子性温味酸、苦、甘、微辛，可入肝、肺、肾经，更有助于肝、肾及脾等五脏的健康。对于脾胃虚弱、食欲不振、贫血、失眠、肺虚咳嗽、遗精等有很好的预防和治疗作用。
由于五味子不仅味道独特，且具有很多优秀的保健功效，因此在我们的日常饮食中，也应该适当地增加摄入。例如，五味子粥即是一道不错的食疗佳品。将五味子、百合、莲子等原料，放入电饭煲内，晚上开启预约，第二天早上闹钟响起之前就可以喝上滋润的五味子粥了。
