现代人越来越注重康健，越来越多的人开始关注饮食康健，并接纳食疗的方式来保持身体康健，然则，着实我们在举行食疗时也有自己的一些误区。好比有些人发现自己体内酸性过高，那么就会选择一些碱性食物来中和身体内的酸性物质从而到达预防疾病和保持康健的效果。然则你知道吗？在选择碱性食物时，这些碱性蔬菜才是最正确的选择！
1. 胡萝卜
胡萝卜中的维生素A对于保持眼睛康健有异常显著的效果。此外，胡萝卜也富含纤维素和果胶，有助于消化、改善肠道情形。胡萝卜的碱性物质能够中和体内酸性物质，预防疾病。
2. 青椒
青椒富含维生素C和其他抗氧化物质，能够增强人体免疫力，预防伤风和疾病。此外，青椒中含有一定量的钾，能够辅助身体倾轧多余的钠盐，起到降压的作用。
3. 黄瓜
黄瓜不仅富含维生素C和钾，还含有厚实的黄瓜苷和类黄酮等物质，具有优越的抗氧化效果。此外，黄瓜的碱性物质还能够缓解疲劳、祛除体内废气等，让人感受轻松愉快。
4. 豆角
豆角不仅口感鲜美，而且营养厚实，富含维生素B、C、E以及钙、磷等矿物质。豆角的碱性物质能够中和体内酸性物质，预防疾病。
5. 南瓜
南瓜是秋季十分常见的食材，富含胡萝卜素、钙、磷、铁等营养素，对心脏血管有护卫作用，同时能够中和体内酸性物质，预防疾病。
