盐焗鸡爪是中国传统的美食，口感香脆，鲜美可口，是许多人的最爱。虽然它看起来很简单，但是想要做出完美的盐焗鸡爪也需要一定的技巧和经验。下面就为大家介绍一下盐焗鸡爪的制作方法。
主料：
鸡爪500克，盐适量，料酒1汤匙，姜适量，葱适量。
做法：
1. 将鸡爪洗净，用刀轻轻切开鸡爪（不要切断），然后在切口处加入葱姜和适量的料酒腌制10分钟。
2. 然后加入适量的盐，搅拌均匀；将鸡爪放入盐中，揉搓均匀，直到鸡爪表面均匀地沾满盐。
3. 盐焗鸡爪放在锅中，把锅盖盖上，旺火烧热，然后用小火慢慢焗烤（约15分钟）。
4. 利用前面的刀口把鸡爪撕裂，嚼起来肉质细嫩、口感鲜美。
盐焗鸡爪做法详细，做起来其实很简单。在家里也可以享受美食的味道啦！
