野山椒，也称为山椒或恶实椒，是一种古老的中草药，已有3000多年的历史。野山椒原产于中国东北地区，如今在全国各地都有种植。
野山椒可用于辛辣佐料和草药，含有丰富的营养成分，如酚类、挥发油和矿物质等。野山椒主要在食品和药品中使用。它可以被用来调味肉、鱼和菜肴。野山椒的味道类似于花椒，但比花椒更辣更具有草药味道。野山椒还有提神醒脑、开胃消食、凉血解毒的功效，对体内过热引起的头痛、嗓子痛、牙痛等症状也有治疗作用。此外，野山椒还可以用于美容、祛痘、杀菌等方面。
作为一种被广泛使用的佐料和药材，我们应该多了解野山椒的多种妙用，让它发挥更大的作用。
